Цены на пшеницу выросли более чем на 60% в этом году Цены на пшеницу выросли на максимально допустимую величину после того, как Индия ввела запрет на экспорт. Фьючерсы на пшеницу в Чикаго выросли примерно на 6% до 12,47 доллара за бушель, самого высокого уровня за два месяца. Цены на пшеницу в этом году подскочили более чем на 60% из-за сбоев. На эти две страны приходится почти треть мирового экспорта пшеницы. Индия является вторым по величине производителем пшеницы в мире после Китая и занимает 8-е место по объему экспорта. Индия отрицала, что остановит экспорт, но изменила курс в выходные после того, как внутренняя инфляция подскочила до самого высокого уровня за восемь лет. Рост цен на топливо и продукты питания побудил Банк Индии повысить процентные ставки в этом месяце впервые за четыре года.
О запрете на экспорт было объявлено всего через несколько дней после того, как Министерство сельского хозяйства США прогнозировало, что мировое производство пшеницы упадет в этом году впервые за четыре года. Резкий скачок цен на пшеницу может увеличить стоимость широкого спектра продуктов, от хлеба до тортов и лапши. Цены на другие сорта пшеницы в США также подскочили: фьючерсы на твердую красную озимую пшеницу в Чикаго достигли биржевых лимитов, а яровая пшеница выросла на 4,5%, при этом оба сорта достигли самых высоких внутридневных цен с 2008 года. «По данным CME, трейдеры ожидают, что фьючерсы на черноморскую пшеницу в течение лета будут торговаться немного ниже, но цены на фьючерсы по-прежнему остаются значительно выше исторических максимумов, поскольку на сырьевых рынках доминирует неопределенность» .